
Populiari daržovė netikėtai didina cukraus kiekį kraujyje
Tam tikros daržovės, tokios kaip kukurūzai ir žirniai, turi aukštą glikeminį indeksą, sukeldamos greitą cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o lapinės žalios daržovės, tokios kaip špinatai, gali turėti paslėptų cukrų, kurie subtiliai veikia cukraus lygį. Šakniavaisiai, tokie kaip saldžiosios bulvės, taip pat gali paveikti cukraus kiekį kraujyje. Tinkami deriniai ir gaminimo būdai yra labai svarbūs norint palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje.